Originele Rode Szechuan Peper

 4,75 8,00

Koop dit product en ontvang 5-8 Spaarpunten

AANBIEDING

Originele Rode Szechuan Peper

(eigen import)

Deze peper is vernoemd naar de Chinese provincie Sichuan, waar hij inheems is. Hij groeit meestal in het wild op struiken en struiken tot aan hoge berggebieden. Het wordt geoogst in de herfst, wanneer de bessen een helder rode kleur krijgen. Na de oogst worden de rijpe vruchten in de zon gedroogd en roodbruin. De zaadcapsules beginnen zich te openen en het kleine zwarte zaadje valt er meestal uit. Van deze specerij met een aangename citrusnoot wordt voornamelijk aromatisch fruit of zaadcapsules gebruikt. De tamelijk medium hete Szechuan peper is onmisbaar voor de Aziatische keuken en wordt vaak gecombineerd met hete chilipepers.

  • Hersluitbaar bewaar potje 25 of 50 gram inhoud

EIGEN IMPORT / ZELDZAME PEPERSOORT
Het wordt gekenmerkt door een citrussmaak en een lichte gevoelloosheid op de tong en lippen.

Wissen
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorieën: , , Tags: , , , , , ,

Beschrijving

Originele Rode Szechuan Peper

  • Herkomst: Sichuan, China (eigen import)
  • Smaak: fruitig zoet en verrast dan ineens met een rijke citrussmaak, enigszins verdovend gevoel.
  • Gerechten: ideaal bij alle wokgerechten, wit gevogelte en visgerechten.
  • Hersluitbaar bewaar potje 25 of 50 gram inhoud

EIGEN IMPORT / ZELDZAME PEPERSOORT

Hoewel reizigers naar Azië zoals Marco Polo eeuwen geleden de eerste Szechuan vruchten meenamen naar Europa, werd deze unieke specerij buiten Europa nauwelijks opgemerkt. Dit veranderde de laatste jaren steeds meer, Szechuan en andere vertegenwoordigers van het geslacht Zanthoxylum (Timut, Sansho, Andaliman, Cumeo, Bhutan peper) werden snel populairder. Deze peper is vernoemd naar de Chinese provincie Sichuan, waar hij inheems is. Hij groeit meestal in het wild op struiken en struiken tot aan hoge berggebieden. Het wordt geoogst in de herfst, wanneer de bessen een helder rode kleur krijgen. Na de oogst worden de rijpe vruchten in de zon gedroogd en roodbruin. De zaadcapsules beginnen zich te openen en het kleine zwarte zaadje valt er meestal uit. Van deze specerij met een aangename citrusnoot wordt voornamelijk aromatisch fruit of zaadcapsules gebruikt. De tamelijk medium hete Szechuan peper is onmisbaar voor de Aziatische keuken en wordt vaak gecombineerd met hete chilipepers. Het wordt gekenmerkt door een tintelende citrussmaak en een licht gevoel van gevoelloosheid op de tong. Szechuan peper is ideaal bij alle wokgerechten, wit gevogelte en visgerechten. Gemengd met kaneel, venkel en venkel, Steranijs en kruidnagel staat dit bekend als de klassieke ¨Chinese Five Spice¨ specerij.

Extra informatie

Gewicht 25 g
Allergenen info

Deze producten worden verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat deze producten sporen van deze allergenen bevatten.

INHOUD

25 GRAM, 50 GRAM

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.