Topklasse kruiden en specerijen van The Pepperfarm Sluis
€ 1,95
Nitrietzout of colorozout is bij uitstek geschikt voor het maken van worst en vleeswaren.
Nitrietzout voorkomt bacteriegroei en zorgt voor een aantrekkelijke kleur van het vlees.
Nitrietzout zorgt er verder voor dat de houdbaarheid van het vlees verlengd en wordt het vlees
minder temperatuurgevoelig wordt.
Nitrietzout is eigenlijk een hulpmiddel. Het remt de groei van salmonella en andere bacteriën.
Een bijkomend voordeel van nitriet is dat het zorgt voor een mooie rode kleur van je worst / vlees.
Tevens zorgt nitriet voor een chemische conservering door de gevoeligheid van oxidatie van
onverzadigde vetten te verminderen.
Nitrietzout is dus onmisbaar wanneer je zelf een worst wilt gaan drogen en als je zelf Zeeuws Spek gaat maken.
Strooibus 100ml / 100 gram
Op voorraad
Ingrediënten: vacuümzout, conserveermiddel natriumnitriet E250 0.5 – 0.6%, antiklontenmiddel E535
Voedingswaarde per 100 gram
| Energie | 0 | KJ |
| Energie | 0 | kcal |
| Vetten | 0,0 | g |
| – waarvan verzadigde vetzuren | 0,0 | g |
| Koolhydraten | 0,0 | g |
| – waarvan suikers | 0,0 | g |
| Vezels | 0,0 | g |
| Eiwitten | 0,0 | g |
| Zout | 97,5 | g |
| Gewicht | 100 g |
|---|---|
| Allergenen info | Deze producten worden verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat deze producten sporen van deze allergenen bevatten. |
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
KRUIDEN-SPECERIJEN.NL
HANS WIEGELPLEIN 5
4524AZ SLUIS (NEDERLAND)
+31 117 850 788 (09.00-18.00UUR)
BTW ID: NL001706960B02
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.