zout

Toont alle 6 resultaten

  • Fleur de Sel uit Zuid-Afrika (fijn)

     5,95

    Fleur de Sel uit Zuid-Afrika (fijn)

    • Superieure Fleur de Sel uit Zuid-Afrika
    • 150 gram netto inhoud

    Fleur de Sel uit Zuid-Afrika
    Onze Fleur de Sel komt uit een eeuwenoude zoutmijn in het zuidwesten van Zuid-Afrika. Het bijzondere van deze zoutmijn is dat ze niet direct aan zee ligt, maar enkele honderden meters landinwaarts. Het water wordt gepompt uit een ondergronds zeewatermeer, dat op zijn beurt gevoed wordt door een natuurlijke onderaardse instroom uit de zuivere wateren van de Atlantische Oceaan. Warme winden uit het binnenland verdampen snel het water in de zoutpannen. Naarmate de pekel het verzadigingspunt nadert, wordt hij in kleinere zoutpannen gevoerd. De flinterdunne laag zout die zich nu aan het wateroppervlak vormt, wordt voorzichtig met de hand afgeschept. Deze nieuw gevormde kristallen zijn de selectie van zeezout – knapperig, zacht en rijk aan mineralen, maar volledig zuiver en natuurlijk. Na een korte droging in de zon wordt de Fleur de Sel verpakt en begint zijn reis naar de kruidenfabrikanten en de tempels van plezier over de hele wereld. Fleur de Sel uit Zuid-Afrika is zeezout van de zuiverste en beste kwaliteit, onmisbaar voor de laatste smaakmaker van heerlijke gerechten.

    In een zeer goed afsluitende glazen bewaarpot van Le Parfait uit de SUPER serie van dit merk

  • Parelzout 2-7mm uit Namibië

     6,95

    Parelzout 2-7mm uit Namibië

    • Zeldzaam Parelzout uit Namibië
    • 150 gram netto inhoud

    Dit zout ontstaat uit het zuiverste diepzeewater uit Antarctica, dat voor de kust van Namibië , aan de rand van de oudste woestijn ter wereld („Namib“) wordt gewonnen. Deze Namib zoutparels zijn een samenspel van voortdurende sterke zuidwesten wind , zon en lichte golven van de Atlantische Oceaan, waardoor dit uiterst zeldzame zout met een zeer bijzondere natuurvorm op natuurlijke wijze wordt gevormd. Waar de Namib eindigt en de Atlantische Oceaan begint, wordt ons parelzout gevormd. De Namib strekt zich uit langs de gehele 1600 km lange kust van Namibië en is als enigste woestijn ter wereld volledig onder bescherming gesteld. Grotendeels ongerepte landschappen zijn de thuisbasis van dit uniek stuk wildernis. Zijn bijzondere karakter dankt de Namib aan de „botsing“ van ijskoud diepzeewater van de Zuidpool met het hete Afrikaanse continent. Er heersen in dit gebied koude zuid-atlantische winden en het is zeker tot 200 dagen per jaar zeer mistig. In dit gebied regent het bijna nooit. De dikke mist geeft de noordelijke Namib haar mystieke naam, ¨Skeleton Coast¨. Honderden schepen zonken hier voor de kust. De meeste zijn vergeten, maar een aantal van hen zijn nog steeds als wrak herkenbaar. Hier, in dit onherbergzame grensgebied tussen de duinen en de zee, ontstaat een bijzonder zout Afrikaans Parelzout. De zoutpannen zijn gelegen in beschermde gebieden en zijn een waar paradijs voor vogel- en natuurliefhebbers. Door hun harde structuur, zijn de grotere zoutparels perfect voor de kruidenmolen als alternatief voor de gebruikelijke grove zeezout molen

    In een zeer goed afsluitende glazen bewaarpot van Le Parfait uit de SUPER serie van dit merk

  • Peper & Zoutmolen set (gevuld)

    Aanbieding!  9,95  7,50

    Peper & Zoutmolen set (gevuld)

    Over de peper:
    Deze uitzonderlijke speciale tijgerpeper komt uit een strikt beschermd natuurgebied in de hooglanden langs de kust van Malabar, gelegen in de staat Kerala in het zuidwesten van India. De tijgerpeper wordt geteeld door boeren in telers verenigingen ver weg van elke beschaving. Dit unieke gebied staat bekend om zijn rijke biodiversiteit en is tevens de thuisbasis voor inheemse tijgers en olifanten. Het oogstvolume van deze traditionele peperplant is zeer klein, maar de smaaksensatie door smaakstoffen zoals essentiële oliën is aanzienlijk groter dan van andere pepers. De peper wordt met de hand geplukt en in de zon gedroogd. U kunt onze tijgerpeper altijd het beste versgemalen gebruiken, zodat u volop kunt genieten van de unieke, intense, fruitige smaak. Onze tijgerpeper is uitstekend te combineren met gegrild vlees en vis, voor sauzen en stoofschotels.

    Over het kristalzout:
    Het kristalzout uit Pakistan is een van de bekendste en populairste natuurlijke zouten ter wereld. Het natuurlijke zout dankt zijn roodachtige kleur aan het ijzeroxidegehalte. De winning vindt plaats in grote zoutmijnen in de zoutmijnen in de zoutpannen, een middelgebergte in de Pakistaanse provincie Punjab, ongeveer 200 kilometer ten zuidwesten van de huidige Himalaya. De regio is een van de grootste steenzoutlagen ter wereld. Volgens de legende werd de enorme zoutkoepel ontdekt door de paarden in het leger van Alexander de Grote. Kristalzout uit Pakistan wordt beschouwd als een geschenk van de natuur en is een uitstekend tafelzout voor dagelijks gebruik in de keuken. Het aantrekkelijke uiterlijk en de milde, onmiskenbare smaak maken dit natuurproduct zo populair als tafelzout.

    • Eigen import molens, peper en zout
    • Stevig glazen huis
    • Keramisch maalwerk
    • Makkelijk hervulbaar
    • Pepermolen met 50 gram zwarte Malabar tijgerpeper uit India
    • Zoutmolen met 100 gram rose kristalzout uit Pakistan
  • Perzisch Blauw zout (Persian Blue)

     4,50 14,95

    Perzisch Blauw zout (Persian Blue)

    Zeldzaam Perzisch Blauw Zout fijn 0,2-1,0 mm

    • Eigen import (ondanks restricties Iran import)
    • Nu volop uit voorraad leverbaar

    Perzisch Blauw Zout fijn 0,2-1,0 mm
    Een van de zeldzaamste tafelzouten ter wereld is het blauwe zout, een rotszout zoals uit 1001 nachten. Het blauwe zout heeft een zeldzame kleurvariatie, die wordt veroorzaakt door verschuivingen in het kristalrooster en zorgt ervoor dat het zout blauwachtig lijkt. De blauwe zoutader is slechts 30-80 cm dik en loopt door een enorme zoutkoepel. Het zout wordt met de hand gewonnen en gesorteerd. De jaarlijkse productie is een lage 90 ton. Uniek voor een tafelzout is het hoge kaliumgehalte, dat merkbaar is in de smaak door een fijne tinteling op de tong. Het optische effect van de blauwe componenten is bijzonder effectief in transparante zoutmolens. Wij bevelen blauw zout aan voor zeevruchten, groenten en salades.

    Als cadeau artikel is er een zeer goed afsluitende glazen bewaarpot van Le Parfait uit de SUPER serie van dit merk met 250 gram inhoud

  • Rose kristalzout korrels 2-4mm

     1,95

    Rose kristalzout korrels 2-4mm

    Het kristalzout uit Pakistan is een van de bekendste en populairste natuurlijke zouten ter wereld. Het natuurlijke zout dankt zijn roodachtige kleur aan het ijzeroxidegehalte. De winning vindt plaats in grote zoutmijnen in de zoutmijnen in de zoutpannen, een middelgebergte in de Pakistaanse provincie Punjab, ongeveer 200 kilometer ten zuidwesten van de huidige Himalaya. De regio is een van de grootste steenzoutlagen ter wereld. Volgens de legende werd de enorme zoutkoepel ontdekt door de paarden in het leger van Alexander de Grote. Kristalzout uit Pakistan wordt beschouwd als een geschenk van de natuur en is een uitstekend tafelzout voor dagelijks gebruik in de keuken. Het aantrekkelijke uiterlijk en de milde, onmiskenbare smaak maken dit natuurproduct zo populair als tafelzout.

    • eigen import
    • speciaal voor gebruik in zoutmolen
    • bewaarpot met 200 gram netto inhoud
  • Sel Gris de Guérande (fijn & gedroogd)

     2,30

    Sel Gris de Guérande (fijn & gedroogd)

    • Het beroemde grijze zout uit Guérande
    • Ons zout is netjes gedroogd, zodoende koopt u geen zeewater
    • bewaarpot met 200 gram netto inhoud

    Het beroemde zout uit Guérande wordt al meer dan 2000 jaar volgens de oude traditie geoogst door de Bretonse zouttelers. De zoutvelden zijn gemaakt van grijsblauwe klei. Het geeft belangrijke mineralen en sporenelementen aan het zoutkristal en geeft dit Atlantische zeezout zijn unieke grijsachtige kleur en onmiskenbare smaak.

Toont alle 6 resultaten