Zout

Hier vindt u onze zoutsoorten waaronder zeer exclusieve zouten

Toont alle 5 resultaten

  • Fleur de Sel uit Zuid-Afrika (fijn)

     5,95

    Fleur de Sel uit Zuid-Afrika (fijn)

    • Superieure Fleur de Sel uit Zuid-Afrika
    • 150 gram netto inhoud

    Fleur de Sel uit Zuid-Afrika
    Onze Fleur de Sel komt uit een eeuwenoude zoutmijn in het zuidwesten van Zuid-Afrika. Het bijzondere van deze zoutmijn is dat ze niet direct aan zee ligt, maar enkele honderden meters landinwaarts. Het water wordt gepompt uit een ondergronds zeewatermeer, dat op zijn beurt gevoed wordt door een natuurlijke onderaardse instroom uit de zuivere wateren van de Atlantische Oceaan. Warme winden uit het binnenland verdampen snel het water in de zoutpannen. Naarmate de pekel het verzadigingspunt nadert, wordt hij in kleinere zoutpannen gevoerd. De flinterdunne laag zout die zich nu aan het wateroppervlak vormt, wordt voorzichtig met de hand afgeschept. Deze nieuw gevormde kristallen zijn de selectie van zeezout – knapperig, zacht en rijk aan mineralen, maar volledig zuiver en natuurlijk. Na een korte droging in de zon wordt de Fleur de Sel verpakt en begint zijn reis naar de kruidenfabrikanten en de tempels van plezier over de hele wereld. Fleur de Sel uit Zuid-Afrika is zeezout van de zuiverste en beste kwaliteit, onmisbaar voor de laatste smaakmaker van heerlijke gerechten.

    In een zeer goed afsluitende glazen bewaarpot van Le Parfait uit de SUPER serie van dit merk

  • Parelzout 2-7mm uit Namibië

     6,95

    Parelzout 2-7mm uit Namibië

    • Zeldzaam Parelzout uit Namibië
    • 150 gram netto inhoud

    Dit zout ontstaat uit het zuiverste diepzeewater uit Antarctica, dat voor de kust van Namibië , aan de rand van de oudste woestijn ter wereld („Namib“) wordt gewonnen. Deze Namib zoutparels zijn een samenspel van voortdurende sterke zuidwesten wind , zon en lichte golven van de Atlantische Oceaan, waardoor dit uiterst zeldzame zout met een zeer bijzondere natuurvorm op natuurlijke wijze wordt gevormd. Waar de Namib eindigt en de Atlantische Oceaan begint, wordt ons parelzout gevormd. De Namib strekt zich uit langs de gehele 1600 km lange kust van Namibië en is als enigste woestijn ter wereld volledig onder bescherming gesteld. Grotendeels ongerepte landschappen zijn de thuisbasis van dit uniek stuk wildernis. Zijn bijzondere karakter dankt de Namib aan de „botsing“ van ijskoud diepzeewater van de Zuidpool met het hete Afrikaanse continent. Er heersen in dit gebied koude zuid-atlantische winden en het is zeker tot 200 dagen per jaar zeer mistig. In dit gebied regent het bijna nooit. De dikke mist geeft de noordelijke Namib haar mystieke naam, ¨Skeleton Coast¨. Honderden schepen zonken hier voor de kust. De meeste zijn vergeten, maar een aantal van hen zijn nog steeds als wrak herkenbaar. Hier, in dit onherbergzame grensgebied tussen de duinen en de zee, ontstaat een bijzonder zout Afrikaans Parelzout. De zoutpannen zijn gelegen in beschermde gebieden en zijn een waar paradijs voor vogel- en natuurliefhebbers. Door hun harde structuur, zijn de grotere zoutparels perfect voor de kruidenmolen als alternatief voor de gebruikelijke grove zeezout molen

    In een zeer goed afsluitende glazen bewaarpot van Le Parfait uit de SUPER serie van dit merk