Pondicherry peper uit Tamil Nadu

4,95 Op voorraad
Pondicherry peper | zwart | heel Tamil Nadu (tot 1969 Madras) is de meest zuidelijke staat van India. Het klimaat is het hele jaar door warm en vochtig en de gemiddelde jaartemperatuur is meer dan 28 graden. Lees meer
  • LEVERING BINNEN 1-2 DAGEN
  • KLANTENSERVICE 09.00-18.00
  • NL GRATIS VERZENDEN >50 EURO
  • BELGIË GRATIS VERZENDEN >75 EURO
  • VEILIG ONLINE WINKELEN

Specificaties

Merk:
KRUIDEN-SPECERIJEN.NL
Artikelnummer:
2570-100
EAN:
7106597076343
Beschikbaarheid:
Op voorraad
Maat:
0x0x0 cm
Gewicht:
100 gr

Informatie

Pondicherry peper | zwart | heel

Tamil Nadu (tot 1969 Madras) is de meest zuidelijke staat van India. Het klimaat is het hele jaar door warm en vochtig en de gemiddelde jaartemperatuur is meer dan 28 graden. De regio is zeer vruchtbaar en bijna de helft van het land wordt gebruikt voor de landbouw. Hoewel de naburige staat Kerala met de beroemde Malabarkust een veel hogere reputatie heeft voor grote peperkwaliteiten, zijn de pepers uit Tamil Nadu daar gelijk aan.

Terwijl het grootste deel van het agrarisch gebruik plaatsvindt in de vlakke kustgebieden, bevinden de kleine peperboeren zich meestal in het achterland van de tot meer dan 2600 meter hoge bergformatie. De klimatologische omstandigheden zijn perfect voor de oude pepervariëteiten en danken ze met grote kwaliteiten. De zwarte Pondicherry peper wordt geplukt kort voordat hij volledig rijp is en gedroogd in de zon. De sterke, warme pikantheid en het volle aroma maken deze peper tot een echte allrounder in de keuken. Gegrilde voedingsmiddelen, zoals biefstuk of gevogelte, stoofschotels, salades, soepen en sauzen krijgen een evenwichtige pikantheid van deze heerlijke metgezel. 
  • zakje 100 gram
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »