Nitrietzout / colorozozout 0,6%

1,95 Op voorraad
Nitrietzout of colorozout is bij uitstek geschikt voor het maken van worst en vleeswaren. Nitrietzout voorkomt bacteriegroei en zorgt voor een aantrekkelijke kleur van het vlees. Nitrietzout zorgt er verder voor dat de houdbaarheid van het vlees verleng Lees meer
  • LEVERTIJD BESTELLINGEN 1-2 DAGEN
  • KLANTENSERVICE 09.00-18.00
  • NL GRATIS VERZENDEN >50 EURO
  • BELGIË GRATIS VERZENDEN >75 EURO
  • VEILIG ONLINE WINKELEN

Specificaties

Merk:
KRUIDEN-SPECERIJEN.NL
Artikelnummer:
NITRIETZOUT-100
EAN:
7106597066191
Beschikbaarheid:
Op voorraad
Levertijd:
1-2 DAGEN
Maat:
0x0x0 cm
Gewicht:
100 gr

Informatie

Nitrietzout of colorozout is bij uitstek geschikt voor het maken van worst en vleeswaren.
Nitrietzout voorkomt bacteriegroei en zorgt voor een aantrekkelijke kleur van het vlees.
Nitrietzout zorgt er verder voor dat de houdbaarheid van het vlees verlengd en wordt het vlees
minder temperatuurgevoelig wordt.

Zelf worst maken met nitrietzout 0,6%

Nitrietzout is eigenlijk een hulpmiddel. Het remt de groei van salmonella en andere bacteriën.
Een bijkomend voordeel van nitriet is dat het zorgt voor een mooie rode kleur van je worst / vlees.
Tevens zorgt nitriet voor een chemische conservering door de gevoeligheid van oxidatie van
onverzadigde vetten te verminderen.

Nitrietzout is dus onmisbaar wanneer je zelf een worst wilt gaan drogen en als je zelf Zeeuws Spek gaat maken.

Strooibus 100ml / 100 gram

  • Gebruik:  Naar recept.
  • Bewaaradvies: Koel, droog en donker
  • Houdbaarheid: T.H.T. 02-2023
  • Allergenen: Geen allergeen bevattende ingrediënten
  • Ingrediënten: vacuümzout, conserveermiddel natriumnitriet E250 0.5 - 0.6%, antiklontenmiddel E535

Voedingswaarde per 100 gram

Energie 0 KJ
Energie 0 kcal
Vetten 0,0 g
- waarvan verzadigde vetzuren 0,0 g
Koolhydraten 0,0 g
- waarvan suikers 0,0 g
Vezels 0,0 g
Eiwitten 0,0 g
Zout 97,5 g

 

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »